Cynamon to przyprawa występująca w postaci kilkucentymetrowych rurek lub proszku o intensywnym słodko-ostrym smaku. Anyż gwiaździsty, inaczej zwany badianem, również wyróżnia się ciekawym smakiem i zapachem. Podobnie jak cynamon, poprawia przemianę materii. Anyż i cynamon to niezwykle aromatyczne przyprawy kojarzące się szczególnie ze świątecznymi wypiekami, takimi jak piernik czy korzenne ciasteczka. Bywają także dodawane do owocowych i czekoladowych deserów, kawy, ponczu, grzanego wina lub gorącej czekolady. Zarówno pachnące ruloniki kory cynamonu, jak i urocze gwiazdki anyżu mogą również pełnić funkcję ozdobną.
