Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą

Biały barszcz, zwany także żurem to rodzaj zupy, przygotowywanej na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej lub pszennej. Jest tradycyjnym daniem kuchni polskiej, białoruskiej, czeskiej i słowackiej. W niektórych regionach nazw „barszcz biały” i „żur” używa się wymiennie, w innych różnicuje się je zgodnie z zasadą, że żur powstaje na zakwasie żytnim, a biały barszcz – pszennym. Zupa ma charakterystyczny kwaśny smak oraz nieco kleistą konsystencję, bywa zabielana mlekiem lub przygotowywana w połączeniu z wywarem z mięsa i jarzyn. Tradycyjnie podawana jest z kiełbasą i jajkiem ugotowanym na twardo. Mimo że jest to typowo słowiańska zupa, jej nazwa pochodzi od niemieckiego słowa „sauer”, czyli kwaśny”.
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
Stopień trudności:
Rozmiar: 8x12

Autor zdjęcia: Darius Dzinnik

    

Lista najlepszych wyników    
 1. 1:36 (1:31 +0:05)
punkty: 1000

 ale +37/36

 elkusi +31/29

 x +28/28


 2. 1:43 (1:38 +0:05)
punkty: 700

 ale +37/38

 elkusi +32/30

 x +27/27


 3. 1:44 (1:29 +0:15)
punkty: 500

 elkusi +36/35

 x +31/33

 azi +29/29


 4. 1:51 (1:36 +0:15)
punkty: 400

 ale +36/35

 ika +32/31

 elkusi +28/29


 5. 2:33 (1:58 +0:35)
punkty: 390

 gys +40/40

 adam +33/37

 M.P. +23/22


 6. 2:53 (1:58 +0:55)
punkty: 380

 kitek +66/71

 gys +30/32


 7. 3:09 (1:54 +1:15)
punkty: 370

 kitek +62/68

 gys +32/35

 Marta +2/4


 8. 3:10 (2:10 +1:00)
punkty: 360

 ale +40/43

 azi +31/36

 x +25/28


 9. 3:22 (2:47 +0:35)
punkty: 350

 kasia +55/56

 M.P. +21/21

 x +20/24


 10. 3:30 (2:35 +0:55)
punkty: 340

 gys +45/48

 adam +34/38

 M.P. +17/19


 11. 3:35 (3:10 +0:25)
punkty: 330

 kasia +55/56

 x +41/41


 12. 3:38 (2:08 +1:30)
punkty: 320

 kitek +62/75

 gys +34/36


 13. 3:49 (3:44 +0:05)
punkty: 310

 elkusi +96/90


 14. 3:49 (2:39 +1:10)
punkty: 300

 kitek +86/99

 M.P. +10/10


 15. 3:50 (3:45 +0:05)
punkty: 290

 elkusi +96/93


 16. 4:01 (2:51 +1:10)
punkty: 280

 kitek +88/99

 kim +8/8


 17. 4:03 (3:33 +0:30)
punkty: 270

 Nippah +38/39

 boom +30/32

 jagis1997 +28/28


 18. 4:04 (3:54 +0:10)
punkty: 260

 Lida +96/95


 19. 4:09 (2:54 +1:15)
punkty: 250

 x +48/52

 azi +48/55


 20. 4:11 (3:01 +1:10)
punkty: 240

 gys +49/54

 adam +42/48

 ada +5/4


 21. 4:16 (3:36 +0:40)
punkty: 230

 justyna k +72/76

 Fabiola +24/26


 22. 4:23 (2:58 +1:25)
punkty: 220

 FLUPKA +41/52

 Franek +32/36

 mm +23/23


 23. 4:34 (3:29 +1:05)
punkty: 210

 gys +71/74

 M.P. +25/31


 24. 4:40 (3:55 +0:45)
punkty: 200

 sucha +46/49

 M.P. +45/46

 Baran +5/7


 25. 4:46 (4:26 +0:20)
punkty: 190

 Lida +96/95


 26. 4:48 (2:33 +2:15)
punkty: 180

 fun +96/123


 27. 4:59 (2:49 +2:10)
punkty: 170

 isia +40/55

 Reni@ +34/33

 ewa +18/21

 agnes +4/10


 28. 5:00 (3:15 +1:45)
punkty: 160

 agata +52/70

 M.P. +23/24

 kim +21/20


 29. 5:04 (4:34 +0:30)
punkty: 150

 azi +96/99


 30. 5:08 (3:18 +1:50)
punkty: 140

 adam +55/62

 iwo +34/46

 lew +7/7



Komentarze zwycięzców
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
21.10.2018 12:19
ok
beatka
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
06.10.2018 16:01
100-smacznego
Teresa
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
29.08.2018 20:29
mam to nareszcie !
Basia
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
24.06.2018 13:26
mam
elka
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
08.04.2018 14:48
Smacznego
krystin
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
17.02.2018 20:32
aa
Piotr
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
19.01.2018 20:47
PROSZĘ O WYMINĘ PORCELANY ONA MNIE Z NIEWOLIŁA 101
GRAGRA
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
19.09.2017 19:07
okazało się nie łatwe -101
iwa
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
16.08.2017 11:14
jest
kaka
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
20.01.2017 20:20
mniam mniam,wynik 104
Zenon
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
25.10.2016 22:56
niezle i supre
lola
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
01.09.2016 01:17
smakowite
dorota
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
18.08.2016 15:10
serwetka mnie zgubiła aż 119
iwa
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
16.06.2016 20:02
nie był łatwy ten posiłek -110
iwa
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
20.03.2016 17:26
smacznego
gina
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
19.12.2015 22:23
?
h
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
13.12.2015 17:31
:-)
sowiromek
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
27.11.2015 12:27
mniam mniam
daro84
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
19.11.2015 10:35
93 - prawie lista
Grafbis
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
24.09.2015 00:48
98.Wspaniały polski smak!
ewasowa
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
01.07.2015 23:47
227 też może być ( dla mnie)
Krowa
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
18.04.2015 09:38
mój wynik 264
kasia551210
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
13.04.2015 15:55
smaczne 123
MARIA
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
07.04.2015 20:32
475 slaby wynik 42
celinka
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
05.04.2015 22:24
Świątecznie:)
beax
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
05.04.2015 22:14
smacznego!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
HELENA
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
02.04.2015 22:42
oiuuuu
oscarucio
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
02.04.2015 22:34
dużo 97
ty
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
02.04.2015 16:20
WYNIK: 165
Grażyna
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
01.04.2015 20:40
96.wiosna,Wielkanoc - to jest to
anolli
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
01.04.2015 14:35
Wesołych Świąt...91
grazia
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
01.04.2015 14:10
Smacznego :) 92...
gucio
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
01.04.2015 13:58
smaczne :)
izaf
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
31.03.2015 21:52
Mniam, mniam. Pychota. 109.
haneczka
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
31.03.2015 20:41
smaczny,96.
MAJA
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
31.03.2015 20:40
95 fajne
asiula
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
31.03.2015 20:08
sory 93
sabi
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
31.03.2015 19:01
smaczny barszczyk
baba
Biały barszcz z jajkiem i kiełbasą
31.03.2015 18:26
jestem na liście :) (99)
pusiak
Stary tartak wodny na wyspie Manitoulin (Kanada) - puzzle on-line
Rzeka Jordan - puzzle on-line
Grążel - puzzle on-line
Domy w Tejn (Dania) - puzzle on-line
Chatki na wodzie (Malediwy) - puzzle on-line
Park w Santa Cruz de Tenerife (Hiszpania) - puzzle on-line
Pies w okularach śpiący na stercie książek - puzzle on-line
Łódź w doku Stoczni Gdańskiej - puzzle on-line
Szalotki - puzzle on-line
Kolorowa zjeżdżalnia w parku wodnym - puzzle on-line
Port Essaouira (Maroko) - puzzle on-line
Łodzie na jeziorze Braies (Włochy) - puzzle on-line
Jesienna podróż - puzzle on-line
Wyspa Jamesa Bonda (Tajlandia) - puzzle on-line
Osborne 1 - puzzle on-line
Ratusz w Bydgoszczy - puzzle on-line
Zaanse Schans (Holandia) - puzzle on-line
Skrzypce - puzzle on-line
Uniwersytet w Lyonie (Francja) - puzzle on-line
Martwa natura z bukietem kwiatów i filiżankami - puzzle on-line
Most Karola w Pradze (Praga) - puzzle on-line
Panorama Los Angeles (USA) - puzzle on-line
Panavia Tornado - puzzle on-line
Plaża na Przylądku Północnym (Norwegia) - puzzle on-line