Niepozorne porzeczki kryją w sobie mnóstwo cennych witamin i składników mineralnych. Są niskokaloryczne, mają działanie antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne. Najlepiej cieszyć się ich smakiem w sezonie, kiedy można je jeść prosto z krzewu lub kupić na pobliskim targowisku, ale także przyrządzane z nich dżemy, nalewki i kompoty posiadają swoich miłośników. Najmniej popularna biała porzeczka wyróżnia się dużą zawartością witaminy A, potasu i żelaza. Może być spożywana na surowo lub jako dodatek do galaretek czy soków. Z jej liści przygotowuje się przeciwgorączkowy napar.