Płatki stanowią jeden z najpopularniejszych produktów spożywanych na śniadanie jako danie sycące, pożywne i łatwe do przygotowania. Wytwarzane są z ziarna zbóż lub mąki. Najzdrowsze są oczywiście zwykłe płatki z pełnego ziarna, np. owsiane lub orkiszowe. Często jednak producenci żywności kuszą nas kolorowymi kuleczkami, kółkami lub nadziewanymi poduszeczkami, które wyrabiane są z grysu lub oczyszczonej mąki pozbawionej wielu składników odżywczych. Dodaje się do nich również sporo cukru, barwniki, aromaty i spulchniacze, które nie wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Lepiej wobec tego wybrać zwykłą owsiankę niż wielobarwne słodkie kółeczka.
