Jadłospis bazujący na bogactwie sezonowych i lokalnych składników roślinnych pozwoli nam długo cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Ważne, by wybierać produkty reprezentujące różne grupy pożywienia, a więc warzywa, owoce, zboża oraz pestki, nasiona i orzechy. Dzięki temu możemy mieć pewność, że dostarczymy naszemu ciału wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Urozmaicenie w diecie jest szczególnie ważne dla wegetarian i wegan, którzy eliminują wszystkie składniki pochodzenia zwierzęcego.
