Kapsztad to miasto o szczególnym położeniu geograficznym. Zostało założone nieopodal Przylądka Dobrej Nadziei (dawniej: Przylądka Burz) przez holenderskich żeglarzy w połowie XVII wieku. Dzięki nim Kapsztad zyskał pozycję punktu łączącego trzy kontynenty: zatrzymywały się tutaj okręty płynące z Zachodniej Europy do portów w Azji. Jest to najstarsze miasto w Republice Południowej Afryki. Holendrzy sprowadzali do miasta niewolników z krajów azjatyckich, a w wyniku ich łączenia się z miejscową czarnoskórą ludnością, a z czasem także z potomkami białych osadników wykształciła się grupa tzw. Koloredów, nazywanych też Cape Coloured.
