Quito to niezwykłe miasto położone w Andach, na wysokości niemal trzech tysięcy metrów nad poziomem morza. Nieopodal miasta znajduje się również czynny stratowulkan Pichincha. Osada San Francisco de Quito powstała w tym miejscu z inicjatywy hiszpańskiego konkwistadora Sebastiana de Belalcazara w pierwszej połowie XVI wieku. Stolica Ekwadoru posiada wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO stare miasto pełne zabytków z czasów kolonialnych, jednak inne części Quito wyróżniają się nowoczesną architekturą, stanowiąc centrum administracyjno-handlowe Ekwadoru.