Fez (Fes) to jedno z miast w Maroku, założone w VIII w. jako pierwsza stolica państwa. Fez jest urokliwie położone w górskiej dolinie. W mieście znajduje się wiele interesujących obiektów, m.in. stara medyna, meczety (Al-Karawijjin i Andaluzyjski), synagoga, medresa, ruiny grobowców Marynidów, nieudostępniony zwiedzającym pałac królewski oraz system dawnych fortyfikacji z potężnymi bramami.