Korki do butelek wytwarzane są z dębu korkowego, który rośnie głównie w Portugalii i Hiszpanii. Właśnie z tych krajów pochodzi ok. 70% światowej produkcji korka. Ponad 80% jego objętości stanowi tlen i azot. Dzięki tym gazom korek można niemal dowolnie ściskać, po czym sam powróci do pierwotnego kształtu i wielkości. Dlatego korek ugniata się, wkłada w szyjkę butelki i pozostawia, by powrócił do naturalnej postaci. Korek właściwie nie przepuszcza cieczy. Pozwala jedynie na bardzo powolne, delikatne "oddychanie wina", aby to mogło dojrzeć.