Brasserie w języku francuskim to niewielka knajpka, kawiarnia lub browar. W takim miejscu można usiąść przy stoliku lub za barem, zjeść smaczny, prosty posiłek oraz napić się kawy czy piwa. Latem większość paryskich restauracji i kawiarenek rozstawia przed swymi lokalami charakterystyczne ogródki. Metalowe lub drewniane krzesła oraz okrągłe stoliki szczelnie wypełniają chodniki, co buduje specyficzną atmosferę miasta, w którym życie towarzyskie kwitnie zarówno w porze śniadania, jak i późnym wieczorem. Część knajpek posiada także przeszklone ściany.
