Pizza to specjalność kuchni włoskiej, rozpowszechniona na niemal całym świecie. W wersji podstawowej drożdżowy placek posmarowany jest sosem pomidorowym oraz posypany ziołami i tartym serem mozarella, jednak bardzo popularne są odmiany pizzy z różnymi dodatkami. Chociaż potrawy nieco zbliżone do pizzy podawali już starożytni grecy, to współczesna pizza wywodzi się zapewne z Neapolu. Na cześć królowej Małgorzaty odwiedzającej miasto, lokalny piekarz przygotował pizzę w narodowych kolorach Włoch - z pomidorami, ziołami i mozzarellą. Do dziś ten rodzaj pizzy nosi nazwę Margherita, od imienia królowej.