Sole stanowią bardzo różnorodną grupę związków chemicznych. W stanie stałym sole tworzą sieć krystaliczną zbudowaną z kationów i anionów. Jeśli sól jest rozpuszczalna w wodzie, to jej roztwór może być barwny, np. roztwory miedzi (niebieskie, zielone), chromu (fioletowe, zielone, żółte, pomarańczowe), żelaza (żółte, brązowe, zielone), niklu (zielone) czy manganu (różowe, brunatne).