Różne rodzaje makaronu: spaghetti, tagliatelle, macaroni, fettuccine, lasagna, orecchiette, conchiglie i inne. Mimo, że to Włochy słyną ze wspaniałych makaronów, to najstarsze znane tego typu produkty pochodzą z Chin. Bez wątpienia to jednak kuchnia włoska słynie z najsmaczniejszych dań zawierających makaron.