Przyprawy orientalne - oregano, bazylia, curry, kurkuma, kolendra, kardamon i inne - to ważne składniki w kuchniach Wschodu. W Europie znane są od dawna, jednakże do codziennego użytku stosuje się je dopiero od kilku dziesięcioleci. Przyprawy orientalne mają wiele zalet - nie tylko nadają potrawom wyraziste smaki i wzbogacają aromaty, ale także, podawane w odpowiednich ilościach, mają działanie lecznicze.