Kuter rybacki jest najmniejszą jednostką służącą rybakom do połowu ryb. Rybacy to osoby trudniące się rybołówstwem i utrzymujące się z połowu ryb i owoców morza takich jak małże czy krewetki. Dziś rybacy głównie łowią w pojedynkę lub w niewielkich grupach używając kilkutonowych kutrów. Ci, którzy uprawiają rybołówstwo przemysłowe, to marynarze wielkich kilkunastotonowych jednostek oceanicznych. Do połowu zarówno pierwsi, jak i drudzy najczęściej używają sieci, choć niektóre gatunki ryb trzeba łowić specjalnymi hakami, co przypomina wędkarstwo. Jeśli nad powracającymi do portów kutrami zbierają się mewy, to znak, że połowy były udane.