Aromatyczne, świeże warzywa najlepiej kupować na targu od lokalnych sprzedawców – dzięki temu będziemy mieli gwarancję, że zaopatrujemy się w smaczne i pełnowartościowe produkty. Nie sposób przecenić roli, jaką warzywa odgrywają w naszej codziennej diecie. Posiadają mnóstwo witamin i cennych składników mineralnych, a przy tym nie tuczą, możemy zatem jeść niemal nieograniczone ilości naszych ulubionych warzyw. Co więcej, pomidory, ogórki, papryka, cebula czy zielenina mogą być zarówno bazą, jak i dodatkiem wielu apetycznych dań. W sezonie najlepiej spożywać je na surowo, zimą można zaś sięgnąć po przygotowane uprzednio warzywne przetwory.