Późna wiosna i lato to okres, kiedy w naszej diecie nie powinno zabraknąć nowalijek. Ich niewątpliwą zaletą, poza mocą witamin i dobroczynnych dla naszego organizmu składników odżywczych, jest fakt, iż możemy z nich przyrządzić wiele dań. Doskonale sprawdzą się jako składniki sałatek, domowych przetworów oraz dodatki do kanapek czy twarogu. Pomidory i ogórki w równym stopniu kojarzą się z latem i sezonem na świeże warzywa, jednak nie należy ich łączyć w jednym daniu. Ogórek bowiem zawiera askorbinazę, enzym rozkładający witaminę C, w którą obfitują pomidory. Dlatego też lepiej spożywać te dwa warzywa osobno.
