Koza to gatunek udomowionego ssaka parzystokopytnego, który od wieków jest hodowany głównie ze względu na mleko, a w mniejszym stopniu również na mięso i skóry. Jedną z popularniejszych w Europie ras kozy jest koza alpejska, występująca w dwóch odmianach: francuskiej oraz brytyjskiej. To sympatyczne zwierzę wyróżnia się okazałymi rogami, które zwykle są wygięte do tyłu, oraz charakterystyczną, długą „brodą”. Kozy żywią się głównie trawą oraz zielonymi częściami innych roślin. Wyróżniają się sprytem, wytrzymałością i łatwością aklimatyzowania się w nowych miejscach, co między innymi potwierdza fakt, iż dawniej towarzyszyły ludom koczowniczym w ich wielokilometrowych wędrówkach.