Witamina C, inaczej kwas askorbinowy, jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ma pozytywny wpływ na nasz układ odpornościowy przeciwdziałając przeziębieniom, zmęczeniu i osłabieniu. Chroni również przed wolnymi rodnikami i wspomaga pracę serca. Witaminę C najlepiej przyjmować w naturalnej postaci – spożywając surowe warzywa i owoce. Odnajdziemy ją między innymi w cytrusach, jabłkach, pomidorach i papryce. Witamina C uczestniczy w syntezie kolagenu, dlatego urozmaicenie diety w produkty takie jak awokado pomaga zachować ładną, jędrną skórę. Witamina C jest nietrwała i łatwo się utlenia, więc warto sięgać po świeże, nieprzetworzone produkty.