Drzewa oliwne w Galilei, na terenie Izraela. Oliwki uprawia się od przeszło pięciu tysięcy lat. W basenie Morza Śródziemnego zostały rozpowszechnione przez Fenicjan. Drzewa oliwne nierzadko osiągają wiek półtora tysiąca lat, a niektóre z nich prawdopodobnie pamiętają czasy początków naszej ery. Oliwki spożywa się zwykle marynowane, chociaż głównym zastosowaniem tych owoców jest produkcja oliwy.
