Fasola to jedna z najpopularniejszych strączkowych roślin uprawnych na świecie. Należy do rodziny bobowatych. Wywodzi się z Ameryki Południowej - uprawiana była przez Indian. Do Europy przywieźli ją portugalscy i hiszpańscy konkwistadorzy. Istnieje wiele gatunków i odmian fasoli, różniących się między sobą wyglądem łodyg i liści oraz, przede wszystkim, kolorami, kształtami i wielkością ziaren.