Ziarna fasoli, uznawane za niezwykle pożywne i zdrowe (są one przede wszystkim bogate w białko), mają wiele zastosowań. Fasolę spożywać można w formie świeżej (po ugotowaniu) lub przetworzonej (zamrożonej i konserwowanej). Z ziaren fasoli robić można potrawy obiadowe (np. pyszną zupę), można także stosować fasolę (np. szparagową) jako dodatek do mięs. Co ciekawe, badania wykazały, że fasola ma pewne właściwości lecznicze - odwar z fasoli działa moczopędnie, a także obniża poziom cukru we krwi. Z tego też powodu czasem stosuje się go w cukrzycy i chorobach nerek.
