W upalny dzień nie można wyobrazić sobie niczego bardziej orzeźwiającego niż schłodzony sok owocowy. Napoje na bazie owoców nie tylko doskonale gaszą pragnienie, są również bardzo smaczne i kolorowe. Występują w wielu smakach, ponieważ soki możemy uzyskać niemal ze wszystkich dostępnych owoców, dowolnie je mieszać, łączyć z alkoholem lub zamrażać. Najzdrowsze, bo zachowujące najwięcej witamin, są świeże soki, wyciskane z owoców tuż przed wypiciem. Tu najlepiej sprawdzają się soczyste cytrusy, chociaż ich kwaśny smak warto przełamać słodyczą innych owoców. Ostatnio dużą popularnością cieszą się też pyszne mrożone koktajle, tak zwane smoothies. Bardzo łatwo je przyrządzić miksując dowolne owoce z kostkami lodu.
