Wino to napój produkowany z dojrzałych winogron, który pochodzi z Kaukazu i jest znany już od starożytności, gdzie stanowił ważny składnik codziennej diety oraz produkt o znaczeniu magiczno-obrzędowym. Ze względu na różne szczepy winorośli, ich odmiany, sposoby uprawy oraz odmienne metody produkcji, możemy się cieszyć wieloma gatunkami tego wyrafinowanego trunku, który występuje w różnych smakach i kolorach. Możemy delektować się winami stołowymi – wytrawnymi i półwytrawnymi, deserowymi – półsłodkimi i słodkimi, czy wreszcie najmocniejszymi likierowymi, które są często również najsłodsze. Wino czerwone powstaje z czarnych winogron, a ich ciemnym skórkom zawdzięcza swoją piękną, nasyconą barwę.