Kawa i kanapki to współcześnie jedno z najpopularniejszych śniadań pod niemal każdą szerokością geograficzną. Bogaty w kofeinę, gorący i aromatyczny napój oraz pieczywo z ulubionymi dodatkami zapewnią energię na cały poranek. Chleb możemy posmarować – kupną lub samodzielnie przygotowaną – pastą jajeczną, rybną bądź warzywną. Szwedzkim i rosyjskim przysmakiem jest między innymi pasta kawiorowa, przyrządzona z jaj ryb, na przykład dorsza. Pasta kawiorowa często gości na stole Szwedów, nie tylko podczas śniadań. Pasuje również do faszerowanych jajek i dań rybnych. Przykładem może być wykwintna przystawka, której podstawą są śledzie w paście kawiorowej.