Gulasz to pikantna potrawa jednogarnkowa, podawana na gorąco. Danie to pochodzi z Węgier, gdzie początkowo posilali się nim pasterze. Tradycyjny gulasz węgierski składał się z mięsa, cebuli i papryki. W zależności od użytego mięsa, potrawa nosiła różne nazwy, na przykład gulasz z wołowiny to marhapörkölt. Obecnie różne odmiany tego sycącego dania znane są w całej Europie. Gęsty, esencjonalny sos, kawałki mięsa w towarzystwie warzyw i innych dodatków takich jak kasza, ryż lub soczewica, to przepis na pyszny obiad. Gulasz wspaniale rozgrzewa w chłodne dni oraz uzupełnia niedobory energetyczne ciężko pracujących osób.
