W krajach arabskich herbata to bardzo popularny napój. Dodaje się do niej bardzo dużo cukru oraz świeżą lub suszoną miętę, czasem także aromatyczne przyprawy, takie jak kardamon i cynamon. Herbatę zaparza się w specjalnym imbryczku i nalewa do naczyń z przezroczystego szkła. Arabowie z picia kawy czy herbaty uczynili prawdziwy rytuał. Przygotowywanie, podawanie i kosztowanie napoju wymaga czasu oraz odpowiedniej oprawy. Mimo że herbata arabska jest bardzo słodka, może być serwowana w towarzystwie marokańskich daktyli.
