Ryż należy do najpowszechniej stosowanych na świecie produktów spożywczych. Jest lekkostrawny, pożywny i nie zawiera alergenów, na przykład glutenu, dzięki czemu znajdzie zastosowanie zarówno w diecie osób odchudzających się, jak i sportowców, a nawet dzieci. Ryż ugotowany na wodzie lub mleku to doskonała baza dla dań wytrawnych i słodkich. Wymieszany z jogurtem, orzechami i owocami może zastąpić poranną porcję musli lub owsianki. Doskonale komponuje się z karmelizowanym jabłkiem oprószonym cynamonem i posłodzonym odrobiną miodu.
