Curry to zbiorcza nazwa potraw kuchni indyjskiej, których podstawę stanowi duszone mięso i warzywa w gęstym, aromatycznym sosie. Pikantne danie przypominające gulasz serwowane jest często z długoziarnistym ryżem basmati i obecnie cieszy się dużą popularnością w wielu krajach. Nazwą curry określa się również odmianę masali, czyli mieszanki przypraw, w skład której wchodzi kurkuma, imbir, kmin rzymski, kolendra, gorczyca, czarny pieprz i chili. Pierwotnie gotową kompozycję w formie proszku brytyjscy kolonizatorzy zabierali ze sobą do ojczyzny, by móc w domu odtworzyć egzotyczne smaki Indii.