Łosoś to szlachetna ryba, która znalazła szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej. Ze względu na dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka i witamin warto na stałe włączyć mięso łososia do naszego jadłospisu. Należy jednak pamiętać, by w sklepie wybierać ryby dobrej jakości, unikając tych pochodzących z przemysłowych hodowli. Łosoś wędzony wspaniale urozmaici smak sałatek i kanapek, a pieczony w towarzystwie aromatycznych przypraw soczysty filet będzie dobrą alternatywą dla kotleta wieprzowego. Łosoś najlepiej smakuje podawany z wyrazistymi dodatkami, takimi jak cytryna, pieprz i odrobina chili.