Soki, które możemy znaleźć na sklepowych półkach, nie tylko zostały poddane pasteryzacji, ale i często posiadają niekoniecznie zdrowe dodatki w postaci słodzików lub sztucznych aromatów. Dlatego bezpieczniej przygotowywać soki samodzielnie i wypijać je zaraz po wyciśnięciu, by nie tracić zawartych w nich cennych substancji. Warto eksperymentować z koktajlami owocowo-warzywnymi, które będą miały mniej kalorii i cukrów prostych niż te sporządzone z samych słodkich owoców. Smak zdrowego smoothie fantastycznie wzbogaci burak, marchewka, szpinak, seler naciowy lub pietruszka.
