Okrągłe, mączne placki smażone na patelni i podawane w towarzystwie ulubionych dodatków, to prosta i popularna potrawa, która doskonale sprawdza się zarówno jako pożywne śniadanie, jak i słodki deser. Ciasto na naleśniki wyrabia się najczęściej z mąki, mleka i jajek. Wiele krajów posiada własne odmiany naleśników. W Stanach Zjednoczonych serwuje się puszyste pancakes, na wschodzie Europy wytrawne, drożdżowe bliny, a we Francji cienkie, zawijane crepes. Naleśniki można polewać sosami lub – podobnie jak pierogi − nadziewać niemal dowolnym, słodkim lub słonym farszem. Bardzo dobrze smakują z białym serem, śmietaną oraz świeżymi owocami.
