Kuchnia śródziemnomorska uchodzi za najlepszą na świecie. Popularność zdobyła dzięki różnorodności świeżych i aromatycznych składników z lokalnych hodowli i upraw. Poza rybami i owocami morza tradycyjnym produktem spożywczym w basenie Morza Śródziemnego jest podsuszana szynka wieprzowa, pikantna kiełbasa chorizo oraz wyrabiane według tradycyjnych receptur sery. Do wielu śródziemnomorskich dań dodaje się wysokiej jakości oliwy z oliwek, bazylii, rozmarynu i czosnku. Podstawą kuchni śródziemnomorskiej są także dojrzewające w pełnym słońcu owoce i warzywa.
