Białko jaja kurzego - puzzle online

Białko jaja kurzego

Białko jaja – substancja ochronna znajdująca się wokół żółtka. Jest przezroczystym, lepkim i gęstym płynem. U kurcząt powstaje z warstw wydzieliny przedniej części jajowodu kury. Tworzy się wokół zapłodnionych lub niezapłodnionych żółtek jaj.

Podstawowym naturalnym celem białka jaja jest ochrona żółtka i zapewnienie dodatkowego odżywiania dla wzrostu zarodka.

Białko stanowi ok. 56% masy całego jaja kurzego. Zawartość wody wynosi w nim 88–89%; ponadto zawiera ono białka (ok. 10–11%) i węglowodany (ok. 1%). W przeciwieństwie do żółtka, nie zawiera tłuszczów ani cholesterolu. Wśród białek obecnych w białku jaja przeważają albuminy (67%, w tym owoalbumina 54% i konalbumina 13%). Pozostałe białka to owomukoid (11%), globuliny (do 8%), lizozym (3,5%), owomucyna (1,5%), flawoproteiny (0,8%, awidyna (0,05%) i in.. Jedyną witaminą występującą w istotnych ilościach jest ryboflawina. Wartość energetyczna jajka o masie 55 g wynosi 20 kcal.

czas na sałatkę puzzle online ze zdjęciasałatka z buraczków puzzle online ze zdjęciakuchnie świata :angielska puzzle onlinela colazione inglese puzzle online ze zdjęciaMiska śniadaniowa z wędzonym łososiem puzzle online ze zdjęciaJapoński Ramen puzzle onlineStacja makaronu nowa zagadka puzzle online ze zdjęciaTest puzzle online ze zdjęciadieta ketonowa puzzle online ze zdjęciaKOREAŃSKI puzzle online ze zdjęciaMuszelki puzzle onlineczas curry puzzle onlineramen zupa puzzle onlineBacon śniadanie puzzle online ze zdjęciab jest na śniadanie puzzle onlineAneka puzzle onlineśniadanie mmm puzzle onlineRamen puzzle online ze zdjęciawujek narysowany przez si gurih puzzle onlineBotwinka polska wiosenna zupa buraczana puzzle online ze zdjęciaKanapka z otwartą twarzą puzzle online ze zdjęciaNasi Goreng puzzle onlinebubur ayam puzzle onlineqnina - tatar :P puzzle online ze zdjęciajaja Benedykt. puzzle onlineramenagii puzzle online ze zdjęciaScotty puzzle online ze zdjęciajedzenie puzzle online ze zdjęciaramen potrawa świata puzzle onlineasian food puzzle online ze zdjęciaGvgjfshvj puzzle online