Walencja położona jest na zachodzie Półwyspu Iberyjskiego u wybrzeża Morza Śródziemnego. Jest to trzecie co do liczby ludności miasto w Hiszpanii i jedno z najstarszych w tym kraju. Zostało założone przez Rzymian w 2 w. p.n.e., a jego nazwa wywodzi się z łacińskiego „valentia”, co oznacza siłę lub męstwo. Nazwą tą uhonorowano dzielność rzymskich legionistów, walczących z iberyjskimi buntownikami. Walencja bardzo długo była miastem przemysłowym, jednak gwałtowny wzrost gospodarczy w latach 90. XX w. zwiększył także jej kulturalne i turystyczne możliwości. Odrestaurowano wiele zabytków, przede wszystkim całe kwartały w obrębie starego miasta, które przyciąga coraz więcej turystów, chcących poczuć atmosferę hiszpańskiego, śródziemnomorskiego portu i skosztować regionalnych przysmaków i owoców morza.