Z owoców LICZI, po usunięciu skórki i nasiona, robi się kompoty i syrop. Nadają się do zamrażania. Ususzone w całości są nazywane „orzeszkami liczi”. Surowe można dodawać do sałatek owocowych, podawać z likierem, śmietaną lub lodami. W Chinach są suszone na podobieństwo rodzynek.
