Stollen to pyszne ciasto wypełnione kandyzowanymi i suszonymi owocami. Ten tradycyjny niemiecki wypiek króluje na stołach podczas Bożego Narodzenia. Poza skórką owoców i bakaliami, do keksu często dodaje się siekanych lub mielonych migdałów. Ponieważ ciasto jest bardzo słodkie, przełamuje się jego smak lekko kwaskowatymi dodatkami, takimi jak suszona żurawina. Smakowity deser, oprószony cukrem pudrem, najlepiej smakuje z filiżanką kawy lub lampką wina. Niemiecki keks można kupić na stoiskach lokalnych jarmarkach bożonarodzeniowych. Najbardziej znanym jest przedświąteczny Striezelmarkt od XV wieku odbywający się co roku w Dreźnie.