Sernik to pyszne ciasto, którego podstawę stanowi masa twarogowa na kruchym spodzie, lub schłodzony deser z serka homogenizowanego i żelatyny z owocowymi dodatkami. Latem ciasto można udekorować dojrzałymi truskawkami, które nie tylko wzbogacą smak sernika, ale także będą się pięknie prezentować na delikatnej, białej masie. Znakomite połączenie serowego ciasta i słodkich truskawek zainspirowało czołowych producentów mrożonych łakoci. Lody o smaku „Strawberry Cheesecake” mają w swojej ofercie firmy takie jak Häagen-Dazs i Ben & Jerry’s.
