Pierniki swój niepowtarzalny smak zawdzięczają między innymi mieszance przypraw, w skład której wchodzi cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, anyż i goździki, kardamon oraz pieprz. Pieczenie, a przede wszystkim dekorowanie pierniczków to wspaniała zabawa dla całej rodziny. Zwłaszcza najmłodsi chętnie biorą udział we wspólnym ozdabianiu korzennych ciasteczek lukrem, czekoladą i rozmaitymi posypkami. Twarde, nienadziewane pierniki mają długi termin przydatności do spożycia, w związku z tym można się nimi zajadać nawet kilka tygodni po świętach. Pachnące miodem i przyprawami smakołyki doskonale sprawdzą się również jako ozdoba choinkowa.