Wzorkami z mleka spienionego w ekspresie można ozdobić czarne espresso, na którym – łącząc się z cremą, czyli naturalną brązową pianką na powierzchni tego rodzaju kawy – tworzą one niepowtarzalne obrazy. Umiejętność „malowania” mleczną pianką nosi nazwę latte art. Rysunki upiększające gorący napój bywają urozmaicane dodatkiem posypek, kropli słodkiego sosu, a także wykonane za pomocą specjalnego szablonu. Do najpopularniejszych wzorów latte artu należą listki, rozety i serduszka. Najlepsi bariści biorą udział w specjalnych zawodach i konkursach, podczas których na powierzchni kawy powstają małe dzieła sztuki.