Pizza to jedno z najbardziej rozpowszechnionych dań na świecie. Ta wywodząca się z Włoch potrawa znana jest niemal pod każda szerokością geograficzną. Swoją popularność zawdzięcza łatwości i szybkości przygotowania oraz walorom smakowym. Pizzę przygotować można z dowolnymi składnikami, dobierając odpowiednią kompozycję do własnych upodobań i możliwości. Tradycyjnie pizza pieczona była jako danie uboższych warstw ludności – na placku z mąki pszennej układano dostępne akurat produkty, najczęściej warzywa i zioła, rzadziej mięso i owoce morza.