Owsianka to produkt spożywczy, którego wartości odżywcze trudno przecenić. Od najdawniejszych czasów stanowi jedną z najpowszechniejszych potraw na europejskich stołach – w średniowieczu była jednym z podstawowych dań chłopów, a w czasie rewolucji przemysłowej dostarczała energii do pracy robotnikom z powstających jak grzyby po deszczu fabryk. Owies to zboże najbogatsze w białko, a ponadto zawierające wiele aminokwasów. Przygotowana na mleku lub jogurcie owsianka to zestaw niezbędnych dla człowieka aminokwasów i minerałów – warto o tym pamiętać, przygotowując śniadanie. Jeśli dodamy do niej świeże owoce zapewnimy sobie również zastrzyk witamin.
